সুস্থ থাকার জন্য শরীর ফিট থাকা খুবই জরুরি। আজকাল লোকেরা প্রায়শই তাদের স্বাস্থ্য নিয়ে টেনশনে থাকে। যদিও অনেকেই ওজন কমাতে চান, সেখানে কিছু মানুষ আছেন যারা ওজন বাড়াতে চান। আজ আমরা কিছু জনপ্রিয় মিথ এবং তাদের সত্য নিয়ে কথা বলব।
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল আপনি কি খান, আপনি কতটা খান এবং সারাদিন আপনি কতটা শারীরিক ক্রিয়াকলাপ করেন। ঘুমানোর আগে উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলুন কারণ এটি হজম এবং ঘুমের সমস্যা হতে পারে। যার কারণে পরের দিনের রুটিন প্রভাবিত হতে পারে।
কার্বোহাইড্রেট আমাদের খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। শরীরে শক্তির উৎপাদনের একমাত্র উৎস কার্বস। এগুলো দুই ধরনের, সরল এবং জটিল। সরল কার্বস খাবারে পাওয়া যায় যাতে পুষ্টি থাকে না যেমন চিপস, সোডা, ক্যান্ডি ইত্যাদি। অন্যদিকে, ফল, সবজি, বাদাম এবং শিমের মতো স্বাস্থ্যকর জিনিসে জটিল কার্বোহাইড্রেট পাওয়া যায়। আপনি যদি সাধারণ কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ কম করেন এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করেন তবে এটি আপনাকে ওজন বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে। কমপ্লেক্স কার্বস পেট ভরা রাখে অনেকক্ষণ।
শরীর অন্যান্য অনেক কাজের মধ্যে শক্তি, ভিটামিন শোষণ, হৃদয় এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য চর্বি নির্ভর করে। কিছু চর্বি অন্যদের তুলনায় স্বাস্থ্যকর। মনোঅনস্যাচুরেটেড এবং পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি স্বাস্থ্যকর ফ্যাট। এগুলি হার্ট এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে পারে। অলিভ অয়েল, অ্যাভোকাডো এবং বাদামে মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট পাওয়া যায়। একই সময়ে, ফ্লেক্সসিড, ফ্যাটি ফিশে পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট পাওয়া যায়। অস্বাস্থ্যকর চর্বির মধ্যে রয়েছে ট্রান্স ফ্যাট এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট। স্যাচুরেটেড ফ্যাটের উচ্চ উৎসগুলির মধ্যে রয়েছে পুরো চর্বিযুক্ত দুগ্ধ, লাল মাংস এবং মুরগি। অতএব, তাদের পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। ট্রান্স ফ্যাট স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর বলে মনে করা হয়।
আপনার যদি সিলিয়াক ডিজিজ বা গ্লুটেন সংবেদনশীলতা না থাকে, তাহলে গ্লুটেন মুক্ত খাওয়া আপনার জন্য স্বাস্থ্যকর নাও হতে পারে। গ্লুটেন-মুক্ত খাবার এড়ানো আপনার ভিটামিন, ফাইবার এবং খনিজ পদার্থকে সীমিত করতে পারে।
অত্যধিক সোডিয়াম খাওয়ার ফলে উচ্চ রক্তচাপ এবং কিডনি ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে, কিন্তু লবণ এমন একটি খনিজ যা শরীরের অনেক কাজের জন্য অপরিহার্য। সোডিয়াম একটি ইলেক্ট্রোলাইট, যা পানির ভারসাম্য রক্ষায় সাহায্য করে এবং পেশী ও স্নায়ুর কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য।
