আজকাল অনেক সেলিব্রিটিই ভেগান ডায়েটের দিকে ঝুঁকছেন। অনেক মানুষ নিরামিষাশী এবং নিরামিষের মধ্যে বিভ্রান্ত হয়, কিন্তু উভয় খাদ্য ভিন্ন। এখানে ভেগান এবং নিরামিষাশীর মধ্যে পার্থক্য জানুন।
এটা সাধারণভাবে বিশ্বাস করা হয় যে নিরামিষাশীরা সেই মানুষ যারা পশুর মাংস খায় না কিন্তু শুধুমাত্র উদ্ভিদ এবং গাছ থেকে সবজি খায়। যাইহোক, এখন মানদণ্ড কিছুটা পরিবর্তিত হয়েছে।
অন্যদিকে, একজন নিরামিষাশী খাদ্য অনুসরণ করে মানুষ পশু থেকে আসে এমন কিছু খায় না। দুধ, ডিম, দই, কুটির পনির, দই এবং এমনকি মধুও নিরামিষ খাদ্যের অংশ হিসেবে বিবেচিত হয় না। Vegans শুধুমাত্র একটি উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্য অনুসরণ করে।
বিপরীতে, নিরামিষাশীরা মাংস খায় না কিন্তু দুধ, পনির, মধুর মতো জিনিস খায়। এটি ভেগান এবং নিরামিষাশীর মধ্যে পার্থক্য। নিরামিষাশীরা বাছাই করার সময় ভেগানরা প্রাণী থেকে সম্পূর্ণ দূরে থাকে, তারা কিছু উপজাত নেয়।
ভেগান ডায়েটাররা মহিষ বা গরুর দুধের পরিবর্তে সয়া দুধ, নারকেলের দুধ বা বাদামের দুধ নেয়। আর পনিরের বদলে তোফু।
ভেগান ডায়েট পশুর কাছ থেকে আসা জিনিসগুলি কঠোরভাবে এড়িয়ে যায়, যেখানে নিরামিষ আহারে অনেকগুলি সাব-ক্যাটাগরি তৈরি করা হয়েছে। ডিম সহ।
নিরামিষের প্রথম উপশ্রেণী হলো ল্যাকটো-ওভো-নিরামিষ যার অর্থ হল যারা মাংস, মাছ থেকে দূরে থাকে কিন্তু ডিম, দুধ, পনির ইত্যাদি খায়।
ল্যাকটো-নিরামিষাশীরা এমন মানুষ যারা মাংস, মাছ এবং ডিম খায় না কিন্তু পশুর দুধ পান করে।
